‘축산물 대체식품` 개발은 50명 중 3명(92.2%)이 필요하다고 인식하였다. 다만 개발 시 이전에 없던 새로운 방법으로 제조되는 식품이기 때문에 안전성을 최고로 우려했었다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 뽑았다.
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12일 식품 유통업계에서는 올가홀푸드가 국내 최대 크기의 무인양품 판가게에 반짝 가게를 출시한다. 이와 같이 우리나라 대표 치킨 브랜드 bhc치킨이 다음달 8일까지 구매 인증 선전을, 대상㈜ 종갓집은 김장철 맞이 네이버(Naver) 브랜드다 및 쇼핑 라이브 방송을 각각 진행완료한다.
이탈리아 양돈협회 측의 말을 빌리면 간편식과 고품질 식품에 대한 국내 구매자들의 수요에 맞춰, 이번 전시회에서 여덟 가지 제품, 베이컨 안심과 허브 베이컨 안심, 풀 들 포크를 중심으로 국내 구매자들이 가정에서 쉽게 조리할 수 있음은 물론 한식과 어울리는 다양한 요리법을 소개할 계획 중에 있다.
CJ제일제당은 국가적인 권위의 `다우존스 계속 가능 경영 지수`(Dow Jones Sustainability Indexes) 테스트에서 아시아·오세아니아 지역 605개 기업 중 상위 21%에 포함돼 DJSI 아시아·태평양 지수에 이름을 올렸다고 15일 밝혔다.
이탈리아 양돈협회(OPS)는 오는 22일부터 28일까지 일산 코엑스 홀에서 오픈하는 ‘제17회 부산 국제식품 사업전(코엑스 음식 주간)에 참가해 해외 식품업계 관계자와 소비자를 타겟으로 이탈리아산 돼지고기 제품의 맛과 주요 특성을 선보일 예정이라고 밝혀졌습니다.