静岡県由比 - なぜ食品産業がこれほど盛んなのか

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由比・蒲原を含む静岡沿岸部の水産・食品出荷額は年間数十億円規模（直近データと成長率） 静岡県中部の由比地区は、桜えび、しらす、干物、梅干しなどの食品で全国的に知られる。静岡県が公表する2019年から2023年の統計をまとめると、由比を含む静岡市清水区の水産加工業と農産加工業の合計出荷額は年間約45億円から55億円のレンジを推移している。観光土産や加工品の直販、卸売りがこの数字を支えている。The data